Schon in der nase feine Balance von dunklen Beeren und pikanter, mediteraner Frucht, leichtflüssig aber auch mit genug Kraft ausgestattet. Jugendliche sehr reife Frucht, die Tannine kernig und ausgereift alles dezent und harmonisch verwoben.

Vinifizierung I Ausbau

temperaturkontrollierte Maischgärung mit BSA, Überbrausen der Maische, Vergärung im Edelstahltank

Alc. 14 % vol., Restzucker 1,5 g/l, Säure 5,6

Trinktemperatur: 14 – 16 °C

Passt gut zu: Pilzgerichten, Reisfleisch, Schweinsbraten, Gerichte mit dunklen Soßen!